Eating well for good health (FAO)
Eve is in de weer voor de kinderen uit de Education en de kinderen van de basischool en werkt hiertoe samen met het beleid en verantwoordelijke uit de gezondheidszorg. Aan ons wordt de vraag gesteld hoe de BMI van jonge kinderen te beoordelen. Op het vlak van voedingsvoorlichting: wat zijn de noden en welke aanbevelingen kunnen gegeven worden aan ouders en kinderen?
*In 2017 na onderzoek (FAO ea publicaties) over de voedingstoestand en mogelijke tekorten in Ecuador, stelde Greta een boek samen. Dot wordt aan Eve toegestuurd. Hierin opgenomen: 1. recepten voor kinderen, 2. menu's voor de Education Initial 3 requirements en guidelines. Tevens een practisch werkboek voor kinderen, vertrekkend van my plato, waarin kinderen kunnen knippen en plakken, uitgaande van prenten.
Eve bezorgde ons de Guia de alimentacion y nutricion para docentes (Ministerio de Salud Publica) die Marc en ik zullen doornemen. Zo kunnen we samen met Eve, in het kader van gezonde voeding, workshops voorbereiden voor de kinderen en hun ouders.
